Enrealidad me encontré con una gran receta de medallones de solomillo de cerdo de Plated Cravings que he adaptado a mi propia versión aquí hoy. Receta de Solomillo con setas y ajetes No se equivoque, mientras que los medallones de lomo de cerdo son grandes y fáciles de cocinar, la verdadera estrella aquí es la salsa de queso
Preparación Cortar el solomillo en medallones, salpimentar y hacer a la plancha hasta que esté dorado. Para la salsa no me complico mucho la vida, en la sartén donde hemos dorado el solomillo pongo la nata líquida y cuando está caliente añado una cuña de queso roquefort hasta que se funde. Salsaroquefort - las mejores El solomillo de cerdo o de ternera es por lo general una de las piezas más apreciadas entre las carnes. Ingredientes: -1 kilo de pollo en trozos o muslos como en este caso -150 gr de queso Roquefort -250 ml de nata liquida 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra . 268 174 353 355 478 120 362 51